毎日のごはん作りに時間を取られすぎて、自分の時間がなくなる…
もっとシンプルに料理をして、気持ちもラクになりたい
そんなときに役立つのが ミニマリスト的な料理の考え方。
余計な工程や食材を減らしても、献立はきちんと整います。
この記事では、
✅ 料理にも“ミニマリズム”が必要な理由
✅ ミニマリスト流の料理の考え方
✅ 一汁一菜でできるシンプル献立例
✅ 続けるためのコツとメリット
を紹介します。
料理にも“ミニマリズム”は必要？
忙しい日々の中で、料理は家事の中でもっとも時間がかかる部分。
- 献立を考える
- 食材を買う
- 調理する
- 片付ける
これらを毎日こなしていると、「料理に振り回されている」感覚になってしまいます。
そこで必要なのが、がんばらない仕組み＝ミニマリズム。
料理を最小限にすることで、時間も気持ちも余裕が生まれます。
ミニマリスト流 料理の考え方
レシピは覚えやすく、材料はシンプルに
複雑な料理より、「シンプルで繰り返せる料理」を定番に。
材料は3〜4種類あれば十分です。
調味料は“定番だけ”に絞る
調味料が増えると、管理も味付けの組み立てもむずかしくなりがち。
「これさえあれば」という定番を決めておくと、料理の迷いがぐっと減ります。
テレビやSNSで見かける“おいしそうな調味料”も、実際に買ってみると出番が少なく、気づけば冷蔵庫のすみにたまってしまうことも。
お気に入りを厳選しておくことで、キッチンも気持ちもすっきり保てます。
調理器具も最小限でOK
あれこれ持たなくても、次の３つで大体の料理はカバー可能。
- フライパン
- 鍋
- 電子レンジ
ミニマリストの献立アイデア【一汁一菜】
一汁一菜ってどんな献立？
「ごはん＋味噌汁＋メイン1品」だけの献立。
品数を減らすことで、調理も片付けも時短になります。
実際の簡単メニュー例
買い物は定番食材だけ（肉・魚・野菜・豆腐）
- 月曜：焼き鮭＋豆腐とわかめの味噌汁
- 火曜：豚肉ソテー＋じゃがいもの味噌汁
- 水曜：鶏の照り焼き＋野菜たっぷり味噌汁
- 木曜：厚揚げの煮物＋なめこの味噌汁
- 金曜：カレー（具だくさんで一汁一菜に！）
👉 1週間分の献立を「型」にすると、迷う時間が減り、続けやすくなります。
献立固定についてはこの記事も参考に
ワーママの献立固定｜一汁一菜で平日夜ごはんをラクに回す実践法
ミニマリスト料理を続けるコツ
- 買い物をシンプルに
定番食材（卵・豆腐・鮭・鶏肉・葉物野菜など）を常備する。 - 下処理の少ない野菜を選ぶ
洗うだけで使える小松菜・もやしなど。 - 出汁入り味噌で時短
だしをとらなくても、味噌汁がすぐ作れる。
👉こちらの記事も参考に
お味噌汁のおいしさの秘訣は出汁にあり。
料理をシンプルにするメリット
自分の時間が増える
献立を簡単にすると、料理にかかる時間が一気に減ります。
たとえば、夕食に1時間かけていたのを30分にできたら、その30分で
- 子どもとゆっくり遊ぶ
- 趣味を楽しむ
- 早めにお風呂に入ってリラックス
こうした自分の時間が確保できるんです。
さらに他の工夫と組み合わせれば、1日2時間の自由時間も夢じゃありません。
👉 詳しくは［2時間の作り方まとめ］をご覧ください。」
食材や調味料のムダがなくなる
買ったけど使い切れずに捨ててしまう…そんなこと、ありませんか？
シンプルな料理を心がけると、食材の管理がラクになり、冷蔵庫がすっきりします。
「もう賞味期限切れの調味料を見つけない」――それだけでもストレスが減ります。
👉こちらの記事も参考に
冷蔵庫も気持ちもすっきり整える習慣わが家の「週末冷蔵庫リセット」ルーティン
気持ちがラクになる
「今日は何を作ろう？」と悩む時間、意外と大きな負担ですよね。
でも、パターンを決めてしまえば考えなくていい。
一汁一菜なら、「ごはん＋味噌汁＋おかず1品」で完結です。
考えない仕組みが、心の余裕をつくります。
👉こちらの記事も参考に
毎日ご機嫌で過ごすための心の整え方｜ワーキングマザーのための気持ちリセット術
まとめ
「ミニマリストの料理」は、質素な暮らしを強いるものではありません。
むしろ、忙しい毎日でも自分の時間を取り戻すための仕組みです。
まずは、一汁一菜の献立から始めてみませんか？
シンプルな料理でも、家族も自分も満たされる暮らしができます。
