一汁一菜にすると、献立を考える・作る・片付けの負担がずっとラクになります。
でも、せっかく始めても「なんとなく面倒になってきた」「続けるコツがわからない」と感じること、ありませんか？
この記事では、私が5年間一汁一菜を続けてきた中で気づいた“もっとラクにする”アイデアをご紹介します。
「頑張って続ける」のではなく、「続けやすい仕組みを整える」ことが大切。
どれか一つでも取り入れてみてください。
supiko
✅ 3歳の男の子のママ
✅ ダブルワークしながら「一汁一菜×時短生活」を実践
✅ 発酵食品が大好きで「発酵検定」を取得
✅ 育児支援施設で働き、ママのリアルな大変さを実感中
① お味噌汁を美味しくする「粉末だし」で、続けたくなる食卓に
一汁一菜を長く続けるいちばんの秘訣は、
「お味噌汁が美味しいこと」だと気づきました。
どんなに時短しても、味が物足りないと続かない。
逆に、毎日飲みたくなるくらい美味しければ、一汁一菜は自然と習慣になります。
そこでおすすめなのが、「やすまるだし」です。
袋を破って具材と一緒に煮るだけ。煮出さずに使えるので、毎日でも全く手間になりません。
🌿 やすまるだしが続く理由
- 煮出し不要：袋ごと具材と一緒に煮るだけで出汁が出る
- 味つけが迷わない：出汁が効いているから、みそを入れるだけで完成
- お味噌汁以外にも使える：煮物・うどん・おかずにも大活躍
これに変えてから、お味噌汁が劇的に美味しくなりました。
今では朝も夜も、やすまるだしのお味噌汁が我が家の定番です。
👉 詳しい使い方はこちら：
・出汁はとらなきゃいけないの？〜忙しい私を救った「やすまるだし」の話〜
・忙しい日の味方！”やすまるだし”を使った簡単レシピ集
② ごはんの保存をラクに「HARIOのおひつ」
炊いたごはんをおひつに入れておくだけで、
翌朝レンジで温め直してもふっくらもちもち。
🍚 おひつが「一汁一菜」にぴったりな理由
- 多めに炊いてストック：冷蔵庫に入れておくだけ。翌朝すぐ使える
- 温め直しが美味しい：ラップいらずで、レンジでふっくら仕上がる
- 洗い物が減る：保存容器・炊飯器の釜・と分けなくて済む
「毎回炊くのが面倒」という方も、おひつがあれば2日分まとめて炊くだけでOK。
一汁一菜のお供として、5年間愛用しているアイテムです。
👉 詳しいレビューはこちら：
・【実際に5年愛用】HARIOの陶器のおひつ｜美味しさも時短も叶うおすすめ品
③ 調理を自動化「ホットクック」で”ながら家事”を実現
「料理中は台所から離れられない」と思っていませんか？
ホットクックがあれば、その思い込みがなくなります。
食材と調味料を入れてスイッチを押すだけ。
あとはホットクックが自動でかき混ぜ・加熱・火加減調整までやってくれます。
その間に、洗い物・お風呂の準備・子どものお相手など、自由に動けます。
🍲 ホットクック×一汁一菜の使い方
- ながら家事が実現：スイッチを押したら、家事・育児に集中できる
- 二段調理で同時完成：汁物＋蒸し物を一度に。炊飯器と組み合わせれば晩ごはんが全自動
- 朝仕込みで夕方ラク：朝5分セットしておけば、帰宅後すぐ食卓へ
特におすすめは「二段調理」。
下段でお味噌汁の具材を煮て、上段でおかずを蒸す。
炊飯器と合わせれば、一汁一菜がほぼ全自動で完成します。
④ 献立の軸をもらう「野菜宅配」の活用法
一汁一菜で悩みやすいのが「今日の味噌汁の具、何にしよう」という小さな迷いです。
野菜宅配を使えば、旬の野菜が届くことで「今日の具材」が自然と決まります。
献立を考えるのではなく、「届いたものを使う」というシンプルな流れに。
🚚 野菜宅配×一汁一菜のメリット
- 献立の軸が決まる：届いた旬野菜が「今日の具材」になる。迷いゼロ
- 平日の買い物がゼロに：子連れの買い物の手間がなくなる
- 旬の味で美味しさアップ：スーパーにない新鮮な食材が味噌汁をさらに美味しくする
「宅配だと献立が縛られそう」という心配は不要です。
一汁一菜の場合、届いた野菜を味噌汁に入れるだけでOKなので、むしろ考える負担がなくなります。
⑤ 「作る日」と「頼る日」のバランスで長く続ける
一汁一菜でラクになっても、「今日はもう何もしたくない」という日は必ずきます。
そんな日に「サボってしまった」と罪悪感を持つ必要はありません。
「頼る日」をあらかじめ仕組みに組み込んでおくことが、長続きの秘訣です。
🔄 長続きする食卓のサイクル
作れる日 → 一汁一菜をさっと整える
疲れた日 → 宅配おかずで温めるだけ
ゆとりある日 → 好きなものを丁寧に作る
このバランスが、無理なく続く食卓をつくります。
🍱 週3日ごはん作りから解放したいなら → ツクリオ
プロが作った冷蔵おかずが自宅に届くサービス。
温めるだけで主菜・副菜が揃うので、「頼る日」の心強い味方です。
- 平日3日楽できる：週3日分の夕食がまるっと解決
- 調理ゼロ：温めるだけで主菜・副菜が完成
- 管理栄養士監修：栄養バランスも安心、手づくりのような味わい
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実際に使ってみた本音レビューはこちら：→ ツクリオ本音レビュー
❄️ いざというとき冷凍庫にストック → ワタミの宅食ダイレクト
「急に疲れた日」のために、冷凍おかずを常備しておくのもおすすめです。
「冷凍庫に入ってる」という安心感が、毎日のごはん作りのプレッシャーを和らげてくれます。
- いつでも使える：冷凍庫にストックしておけば、疲れた夜も安心
- レンジで数分：チンするだけで一汁一菜が整う
- 塩分・カロリー管理済み：栄養面も任せられるから安心
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まとめ｜手を抜いても、ちゃんと整う食卓を
一汁一菜の基本は「がんばらない」こと。
そこに少し便利な仕組みを加えるだけで、無理なく続く暮らしに変わります。
✅ ラクに続けるための5つのアイデア
- やすまるだしで、お味噌汁を「毎日飲みたい美味しさ」に
- HARIOのおひつで、ごはんの保存・温め直しをラクに
- ホットクックで、”ながら家事”＆二段調理を実現
- 野菜宅配で、献立の軸をもらう
- 宅配おかずで、「頼る日」を仕組みに組み込む
取り入れてみたい楽する工夫は、見つかりましたか？
まずは一つだけ試してみてください。
一つ変えるだけで、今日の夕方がぐっとラクになります。
あなたの毎日が、少しでも楽しく、ゆとりあるものになりますように。
