ホットクックは、食材を入れてボタンを押すだけで主菜も副菜も作れる頼もしい時短家電。
その中でも「二段調理」は、“一汁一菜”の献立づくりにぴったりな使い方です。
下段で味噌汁、上段でおかずを同時調理すれば、ほったらかしで夕食が完成。
この記事では、ホットクックの二段調理を活用したおすすめレシピをご紹介します。
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ホットクック二段調理の特徴
ホットクック２.４ℓサイズには「蒸しトレイ」が付属しています。
これを使えば、下段で味噌汁、上段でおかずという同時調理が可能に。
- 火加減や時間を自動で調整してくれる
- 調理の間は完全にほったらかし
- 洗い物も鍋とトレイだけで済む
汁物とおかずが一度にできるから、
忙しい日の“一汁一菜”にもぴったりなんです。
実際の使い方（簡単な流れ）
- 下段に汁物の具材と水と粉末出汁をセット
- 上段にメインのおかず素材を並べる
- 自動メニューまたは手動で加熱スタート
- 味噌汁の場合は、最後に味噌を溶き入れるのがポイント
一汁一菜レシピ集（ホットクック二段調理）
✅ 鮭のホイル蒸し+お味噌汁
生鮭切り身 … 2切れ
玉ねぎ … 1/4個（薄切り）
にんじん … 1/4本（薄切り）
しめじ …2/1パック
塩・こしょう … 各少々
バター…１かけ
ポン酢…1まわし
作り方
① ホットクックに食材をセットする
- 上段（蒸しトレイ＋アルミホイル）：鮭（塩こしょうパラパラ） → 野菜をのせる→バターとポン酢をかけてアルミホイルを閉じる
- 下段：味噌汁の具材＋水＋粉末だし
② ホットクックを設定しスタート
手動 → 汁物 → まぜない → 約5分 加熱
③ 器に盛る
✅ 豚バラもやしの蒸ししゃぶ
豚バラ薄切り肉 … 200g
もやし … 1袋（約200g）
酒 … 大さじ1
塩・こしょう … 各少々
A：ねぎポンだれ
ポン酢 … 大さじ3
ごま油 … 小さじ1
生姜チューブ … 小さじ1
長ねぎ（みじん切り） … 大さじ2
作り方
① ホットクックに食材をセットする
- 上段（蒸しトレイ＋クッキングペーパー）：もやし → 豚バラを広げてのせ、塩・こしょう＋酒をふる
- 下段：味噌汁の具材＋水＋粉末だし
② ホットクックを設定しスタート
手動 → 汁物 → まぜない → 約5分 加熱
③ 器に盛る
仕上げに【A】のねぎポンだれをかける
✅ シュウマイ風キャベツ蒸し+お味噌汁
キャベツ … 1/8個（千切り）
ごま油 … 大さじ1
粗挽き黒こしょう … 適量
A：肉だね
豚ひき肉 … 200g
玉ねぎ … 1/2個（みじん切り）
片栗粉 … 大さじ1
鶏がらスープの素 … 小さじ1/2
醤油 … 小さじ1/2
オイスターソース … 小さじ1
ごま油 … 小さじ1
おろし生姜 … 4cm
塩・こしょう … 各ひとつまみ
作り方
① ホットクックに食材をセットする
- 上段（蒸しトレイ＋クッキングシート）：肉だねを混ぜてしきつめる →キャベツをひろげる
- 下段：味噌汁の具材＋水＋粉末だし
② ホットクックを設定しスタート
手動 → 汁物 → まぜない → 約5分 加熱 → 約5分 保温で蒸らす
③ 器に盛る
まとめ
ホットクックの二段調理をうまく使えば、
汁物とおかずが同時に完成して、夕食づくりがぐっとラクに。
ほったらかしでできる時間を、自分や家族のために使えるようになります。
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