11月も後半になると、こんな不調、感じていませんか？
肌がカサカサ…
のどがイガイガ…なんとなく風邪っぽい…
実はこれ、乾燥によるサインかもしれません。
そんな時にこそ頼りたいのが、“潤いチャージ”できる一汁一菜です。
☁️ 「潤い一汁一菜」ってどんなごはん？
乾燥でダメージを受けやすい呼吸器・肌・腸内環境を、内側から整えるごはんです。
意識したいのは、こんな食材と調理法。
✅ 水分の多い野菜（白菜・れんこん・長芋など）
✅ 発酵食品（味噌・納豆・塩麹など）
✅ 煮る・蒸す・とろみをつけるなど、やさしい調理法
体にやさしく、潤いを届けてくれます。
🍲 潤いチャージにぴったり！おすすめレシピ3選
① 豆乳鍋風みそ汁
白菜・しめじ・豆腐入り
豆乳のやさしい甘さと味噌のコクがベストマッチ。
白菜の水分ときのこの旨みがじわっと染みて、のども体も潤います。
作り方
1 白菜・しめじ・豆腐を食べやすく切る。
2 鍋にだし汁を沸かし、具材を加えて煮る。
3 火が通ったら豆乳を加え、最後に味噌を溶き入れて完成。
② れんこん団子とわかめのスープ
もちもち食感のれんこん団子が主役
ビタミンCが豊富なれんこんと、ミネラルたっぷりのわかめで、のどイガイガ対策に。
お子さんも喜ぶ、優しい味です。
作り方
①れんこんをすりおろし、片栗粉と塩少々を混ぜて団子状に。
②騰した湯で団子を茹で、浮いてきたら取り出す。
③鍋にだし汁を沸かし、団子と戻したわかめを加えて軽く煮る。
長芋とネギのとろみ味噌汁
とろとろ長芋 × 香味ネギ
長芋のとろみで体の内側からしっとり。
ネギの香りが呼吸器をすっきりさせてくれます。
作り方
1 長芋は皮をむいてすりおろし、ネギは小口切りにする。
2 鍋にだし汁を温め、ネギを入れてさっと煮る。
3 火を止めて味噌を溶かし、最後に長芋を加えて混ぜる。
🌿 潤い食材を上手に取り入れるには？
白菜・れんこん・長芋は加熱でうまみUP＆消化にも◎
味噌・塩麹・納豆などの発酵食品は1日1回を目安に
まずは、“汁物に潤い野菜”を入れることから始めてみて
✍️ “潤い一汁一菜”で、カサカサ知らずの秋冬へ
乾燥の季節は、食事でのうるおいチャージがいちばん自然で無理のないケア方法。
とろみ・発酵食品・水分野菜を取り入れれば、体がふわっと整ってくるのを感じられるはず。
「難しいことはできないけど、ちょっとやさしくいたわりたい」
そんな時にこそ、“潤い一汁一菜”を試してみてください🍂
