「一汁一菜のすすめ」なんてブログを書いている私ですが、
ここであえて言わせてください。
一汁一菜に、こだわりすぎなくていいんです。
一汁一菜は“ゆるく続けられる”方法
私がおすすめしている「一汁一菜」は、
料理する人の気持ちと手間を軽くしたいという想いからの提案です。
決して「ストイックな節制」や「質素であるべき」という話ではありません。
だから、たまには副菜を作ってもいいし、
お惣菜を並べてパーティー気分だって大歓迎！
一汁一菜は、ただの料理法。ルールではなく、味方です。
献立のプレッシャーから自由になろう
仕事に育児に、毎日やることが山積み。
それなのに「今日のごはん、どうしよう…」と悩む日々。
「主菜は？副菜は？栄養バランスは？」と自分にプレッシャーをかけてしまうと、
料理がどんどん苦しくなってしまいます。
だからこそ、一汁一菜という“シンプルさ”を取り入れてほしい。
今日は「丼ものだけ」でもいいし、
むしろ、そういう日の方が家族が喜んだりするものです。
“こうじゃなきゃ”を手放してみる
知らないうちに抱えこんでいた
「ちゃんと作らなきゃ」「栄養バランスを完璧にしなきゃ」
そんな思い込みから、少し離れてみませんか？
一汁一菜は、がんばらないための選択肢です。
一汁三菜にしたい日があってもいいし、
メインひとつで終わらせてもいい。
何を選んでも、自分を責めないでください。
今日も、がんばりすぎない食卓で。
一汁一菜は、料理をする人が自分らしくいられる方法。
がんばりすぎない食卓が、心をラクにしてくれます。
作る人の肩の荷が、少しでも軽くなりますように。
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