来週の献立、まるっとおまかせ｜一汁一菜で5日間まわす献立と買い物リスト【2/23〜2/27】

毎週木曜日に来週5日分の献立と買い物リストをお届けしています。

今週のテーマ

2月の第4週は「春待ちごはん」をテーマに。
まだ寒さは続きますが、菜の花や春キャベツなど少し春を感じられる食材を取り入れ、気分を切り替えていきましょう。

買い物リスト・週末準備のヒントつきで、来週のごはんがぐっとラクに。ぜひご活用ください◎

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5日間の献立

月曜：菜の花のからし和え ＋ 鶏の照り焼き ＋ 豆腐とわかめの味噌汁 ＋ ごはん
→ 春を感じる菜の花を副菜に。主菜は甘辛い鶏の照り焼きでボリュームを。

鶏の照り焼きの調味料
醤油 大2、みりん 大2、酒 大1、砂糖 小1を混ぜるだけ！

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火曜：鮭と春キャベツのクリーム煮 ＋ 長ねぎとしめじの味噌汁 ＋ ごはん
→ 春キャベツの甘みと鮭の旨味が合わさったやさしい洋風おかず。

クリーム煮の調味料（ソース）
牛乳 200ml、生クリーム 50ml、コンソメ 小1、塩こしょう 少々

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水曜：豚肉と新玉ねぎの生姜焼き ＋ ほうれん草と油揚げの味噌汁 ＋ ごはん
→ 新玉ねぎで甘みたっぷり。ごはんが進む定番メニュー。

生姜焼きの調味料
醤油 大2、みりん 大2、酒 大1、砂糖 小1、おろし生姜 小1

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木曜：さわらの西京焼き ＋ 大根とにんじんの味噌汁 ＋ ごはん
→ 春の魚・さわらを使った上品な一品。味噌床漬けが難しければ市販品でも◎。

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金曜：牛丼 ＋ 小松菜と玉ねぎの味噌汁 ＋ ごはん
→ 週末はパパッと丼ぶりごはん。甘辛く煮た牛肉で満足感◎。

牛丼の調味料
醤油 大3、みりん 大3、酒 大2、砂糖 大2、だし汁 200ml

今週の買い物リスト

【野菜・きのこ類】
菜の花1束、春キャベツ1/4玉、新玉ねぎ1個、玉ねぎ1個、大根1/3本、にんじん1本、長ねぎ2本、小松菜1束、ほうれん草1束、しめじ1パック、わかめ（乾燥）

【肉・魚】
鶏もも肉300g、鮭切り身2切れ、豚薄切り肉200g、さわら切り身4切れ、牛薄切り肉250g

【その他】
豆腐1丁、油揚げ1枚、牛乳、生クリーム、コンソメ、

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週末にやっておくとラクになること

・菜の花は軽くゆでて冷蔵保存。からし和えにすぐ使える。

・春キャベツはざく切りにして冷蔵保存。

・新玉ねぎ・玉ねぎはスライスして保存容器へ。

・鶏肉・豚肉・牛肉は下味をつけて冷凍しておくと調理がスムーズ。

・西京焼き用のさわらは漬け込みか、市販品を買っておくと便利。

おまけ｜ひとこと

冬から春への切り替えを感じられる献立にしました。
旬の野菜を少し取り入れるだけで、食卓がぐっと華やぎますよ。
無理せず、毎日のごはんで季節を楽しみましょう。