【2/2〜2/6】一汁一菜の献立と買い物リスト｜5日間まるっとおまかせ

毎日の献立を考えるのって、本当に大変ですよね。
仕事や育児、家事で忙しい日々の中、
“今日のごはんどうしよう？”という小さな悩みが積み重なると、心も体も疲れてしまいます。

そこで、わたしが来週の食卓を勝手に考えちゃうという

すぴ子

「来週の献立、まるっとおまかせ」シリーズをはじめました。

毎週木曜日に来週の献立提案を掲載します。是非参考にしてみてね。

＼こんな方に／
✔︎ 「今日は何作ろう…」と毎日悩むのがしんどい
✔︎ 平日は仕事や育児でバタバタ、夕飯づくりに時間をかけられない
✔︎ 栄養バランスは気になるけど、手間のかかる料理は無理
✔︎ とにかく買い物・献立・調理のストレスを減らしたい

2月の第1週は節分もあり、冬の寒さもピーク。
いわしや豆など行事食を取り入れつつ、体を温める根菜や味噌汁で元気に過ごせる献立にしました。

買い物リスト・週末準備のヒントつきで、来週のごはんがぐっとラクに。ぜひご活用ください◎

月曜：鶏の生姜焼き＋大根とにんじんの味噌汁＋ごはん
→ 生姜の風味で体ポカポカ。根菜の味噌汁で栄養バランスも◎。

鶏の生姜焼きの調味料
醤油大2、みりん大2、酒大1、砂糖小1、おろし生姜小1を混ぜるだけ！
※にんにくを少し加えても風味アップ。

火曜：いわしの塩焼き＋けんちん汁（大根・ごぼう・こんにゃく・豆腐）＋ごはん
→ 節分といえばいわし！豆腐入りのけんちん汁で節分らしく豆もプラス。

水曜：豚バラと白菜の重ね蒸し＋長ねぎとわかめの味噌汁＋ごはん
→ 豚の旨味と白菜の甘みがマッチ。蒸すだけでヘルシーに。

豚バラと白菜の重ね蒸しの調味料（タレ）
ポン酢大3＋ごま油小1をかけるだけ！
※柚子こしょうを加えると大人味に。

木曜：さばの味噌煮＋小松菜と油揚げの味噌汁＋ごはん
→ 定番のさば味噌。ごはんが進む間違いなしの組み合わせ。

さばの味噌煮の調味料
味噌大2、みりん大2、酒大2、砂糖大1、だし汁 150ml を合わせるだけ！

金曜：牛肉とごぼうのしぐれ煮＋ほうれん草としめじの味噌汁＋ごはん
→ 甘辛いしぐれ煮でスタミナアップ。金曜の疲れを癒すごはん。

牛肉とごぼうのしぐれ煮の調味料
醤油大3、みりん大3、酒大3、砂糖大2を煮立てるだけ！
※おろし生姜を加えると香りも◎。

【野菜・きのこ類】
大根1/2本、にんじん2本、ごぼう1本、こんにゃく1枚、白菜1/4玉、長ねぎ2本、小松菜1束、ほうれん草1束、しめじ1パック、わかめ（乾燥）

【肉・魚】
鶏もも肉300g、いわし4尾、豚バラ薄切り200g、さば切り身4切れ、牛薄切り肉250g

【その他】
豆腐1丁、油揚げ1枚、

・ごぼうはささがきにして水にさらし、冷蔵保存。

・大根・にんじんは短冊切りにしてストック。

・小松菜・ほうれん草は下ゆでして冷凍しておくと便利。

・魚（いわし・さば）は買ってすぐに下処理や味付けをして冷凍。

・牛肉はしぐれ煮用に下味をつけて冷凍保存しておくと平日がスムーズ。

節分のいわしや豆を取り入れて、季節感を楽しみながら、体を温める献立で冬を元気に乗り切りましょう。
無理せずゆるっと、毎日のごはんで体も心も整えていきましょうね。