今週のテーマとごあいさつ
毎日の献立を考えるのって、本当に大変ですよね。
仕事や育児、家事で忙しい日々の中、
“今日のごはんどうしよう？”という小さな悩みが積み重なると、心も体も疲れてしまいます。
そこで、わたしが来週の食卓を勝手に考えちゃうという
すぴ子
「来週の献立、まるっとおまかせ」シリーズをはじめました。
毎週木曜日に来週の献立提案を掲載します。是非参考にしてみてね。
梅雨のじめじめした日が続くと、なんとなく食欲も落ちてきませんか？
そんな時期にこそ、一汁一菜で“軽やかだけどちゃんと満足”できるごはんを。
今週は「梅雨のじめじめ対策」をテーマに、さっぱり食材や香味野菜を取り入れた献立を5日分ご紹介します。
火を使う時間が短めだったり、冷やしておいしい汁物を取り入れたり、暑さや湿気に疲れた心と体にやさしい内容です。
買い物リスト・週末準備のヒントつきで、来週のごはんがぐっとラクに。ぜひご活用ください◎
5日間の献立
- 月曜：鶏むね肉の梅しそ焼き ＋ 豆腐とオクラの中華風スープ ＋ ごはん
- 火曜：鮭の南蛮漬け ＋ キャベツと油揚げの味噌汁 ＋ ごはん
- 水曜：豚しゃぶと香味野菜のサラダ ＋ 玉ねぎとコーンのコンソメスープ ＋ ごはん
- 木曜：豆腐ハンバーグ おろしポン酢がけ ＋ わかめとえのきの味噌汁 ＋ ごはん
- 金曜：さばの塩焼き ＋ 白菜とベーコンのスープ（洋風）＋ ごはん
今週の買い物リスト
【野菜・きのこ】
- 玉ねぎ、キャベツ、オクラ、白菜、大根（おろし用）みょうが、大葉、えのき、コーン（冷凍または缶）、長ねぎ（お好みで）
【肉・魚】
- 鶏むね肉、豚しゃぶ肉、合い挽き肉または豆腐ハンバーグ（市販可）、鮭、さば、ベーコン、
【その他】
- 木綿豆腐、油揚げ、乾燥わかめ、梅（チューブでも）、ごはん（必要な分）
週末にやっておくとラクになること
- 鶏むね肉はそぎ切りして「梅＋醤油＋みりん（1：1：1）」で漬けて冷凍しておくと、焼くだけでOK
- 豚しゃぶ肉はゆでて冷蔵保存すれば、野菜にのせてすぐ完成
- 鮭の南蛮漬けは週末に作り置き可能。焼いて甘酢に漬けておくと、味がしみておいしい
- 豆腐ハンバーグは成形までして冷凍 or 市販品を使えば超時短
- 汁物用の玉ねぎ・キャベツ・えのき・白菜などはカットして冷蔵 or 冷凍でストック
おまけ｜ひとこと
「じめじめしても、あったかいごはんがあれば元気が戻る。
頑張りすぎない献立が、毎日の笑顔を守ってくれます。」
