夕食づくり、今日もお疲れさまです。
仕事終わりに子どものお迎え、帰宅後はバタバタと家事と育児。
ようやく座れた…と思ったら、「ママー！おなかすいた〜！」。
そんな毎日、夕食づくりがプレッシャーになっていませんか？
実は、「一汁一菜（いちじゅういっさい）」というシンプルな食事スタイルを取り入れるだけで、夕食が10分で完成します。
本記事では、毎日がんばるワーママのために、栄養も満足感もある時短テクニックをご紹介します！
一汁一菜とは？シンプルなのに栄養満点の献立スタイル
「一汁一菜」とは、ごはん＋汁物＋主菜のシンプルな構成。
戦前の日本で当たり前だったスタイルが、いま忙しい現代人にぴったりなんです。
ポイントは以下の2つ：
・主菜をしっかり作る
・汁物に具材をたっぷり入れる
この組み合わせだけで、栄養バランスが整い、洗い物も最小限。
まさに時短にも健康にも◎な食事法です。
なぜ10分で夕食が作れるの？
一汁一菜が時短につながる理由は、ズバリこの3つ：
1. 献立に迷わない
「一汁一菜」と決めておけば、毎日メニューに悩まない！
2. 品数が少なくて済む
汁物に野菜・きのこ・豆腐などを入れれば、副菜は不要に。
3. 冷凍ストックやカット野菜を活用できる
調理の手間を減らせば、10分で満足度の高いごはんが完成します。
10〜15分で完成！満足度アップの一汁一菜レシピ3選
① 鶏むねの照り焼き × キャベツと油揚げの味噌汁
- 鶏むね肉はそぎ切りにしてフライパンで焼き、醤油＋みりん＋砂糖で照り焼きに。
- 味噌汁はキャベツ・油揚げ・乾燥わかめをサッと煮るだけ。
💡時短ポイント： 鶏むね肉は下味冷凍しておくと、さらに早く！
② ツナじゃが炒め × 豆腐と小松菜の味噌汁
- じゃがいも・人参・ツナ缶を炒めて甘辛に味付け。
（醤油1.5：みりん1：酒1：砂糖0.5の割合で作る、甘辛の定番味です） - 味噌汁は豆腐＋冷凍小松菜で包丁いらず！
💡子どもにも人気の甘辛味。野菜もとれる万能メニュー。
③ 鶏そぼろ炒め × 味噌バターコーンスープ
- 鶏ひき肉＋冷凍小松菜でそぼろ炒め。ごはんにのせて丼に！
- スープは味噌ベースにコーン・キャベツ・バターで、やさしい甘さに。
💡冷凍ごはんと合わせれば5分で完成も！
💡冷凍ごはんと合わせれば5分で完成も可！
さらに時短！一汁一菜をラクにするアイテム＆工夫
✅ 冷凍・カット野菜を常備
→ 皮むき・刻む時間がゼロに！
✅ 電子レンジ調理グッズの活用
→ シリコンスチーマーやスープカップで火を使わず調理。
✅ 献立ルーティンの導入
→ 例：「月曜は焼き魚」「火曜は卵料理」など固定化で迷わない。
【おすすめ】メインは冷凍食品でもOK！グリーンスプーン活用術
「今日はもうムリ…何も作りたくない…」
そんな日は、冷凍食品を上手に取り入れるのが正解です。
特におすすめなのが、**GREEN SPOON（グリーンスプーン）**の冷凍おかず。
📦 ちょっとしたコツ：グリーンスプーンをもっとラクに使いこなす方法
🍴一汁一菜×グリーンスプーンの簡単献立例
- 「さばの塩麹焼き」＋野菜たっぷり味噌汁＋ごはん
- 「タンドリーチキン」＋豆腐とわかめの味噌汁＋ごはん
🍽 気になる方へ｜グリーンスプーン、こんな人にぴったりです
忙しくて、献立を考えるのもしんどい…
子どもにも安心して食べさせられる冷凍おかずが欲しい
外食やお惣菜ばかりに頼るのはちょっと罪悪感がある
そんな方にこそ、グリーンスプーンは本当におすすめ。
私自身、「今日はムリ！」って日に何度も助けられています。
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※定期便はスキップも簡単なので、気軽に始められます◎
一汁一菜で得られる3つのうれしい変化
- 夕食づくりのストレスが減る
→ 「何作ろう？」の悩みがなくなり、心がラクに。 - 家族の健康を守れる
→ 一汁一菜でも、具だくさんなら栄養満点。 - 自分の時間が増える
→ ごはんづくりの負担が減り、夜に余裕ができる。
まとめ：頑張りすぎない工夫で、暮らしがもっと楽になる
「ちゃんとしたごはんを作らなきゃ…」
そう思いすぎて、疲れてしまう日もありますよね。
でも一汁一菜は、「手抜き」ではなく**「余裕を生み出す選択」**。
10分でできる夕食でも、家族が笑顔になれたらそれで十分です。
まずは週に1〜2回から、気軽に取り入れてみてくださいね。
あなたの毎日が少しでもラクになりますように。
