今週のテーマとごあいさつ
毎日の献立を考えるのって、本当に大変ですよね。
仕事や育児、家事で忙しい日々の中、
“今日のごはんどうしよう？”という小さな悩みが積み重なると、心も体も疲れてしまいます。
そこで、わたしが来週の食卓を勝手に考えちゃうという
「来週の献立、まるっとおまかせ」シリーズをはじめました。
毎週木曜日に来週の献立提案を掲載します。是非参考にしてみてね。
1月下旬は一年でいちばん寒い時期。
体を芯から温めてくれる煮物や汁物を中心に、免疫力を高める食材をしっかりと取り入れました。
買い物リスト・週末準備のヒントつきで、来週のごはんがぐっとラクに。ぜひご活用ください◎
5日間の献立
月曜：鶏団子と白菜の煮物 ＋ 長ねぎと豆腐の味噌汁 ＋ ごはん
→ 鶏団子はまとめて作って冷凍しておくと便利。白菜でボリュームも満点。
煮物の調味料
醤油 大2、みりん 大2、砂糖 小2、酒 大2、だし汁 200ml を合わせるだけ
※お好みでおろし生姜を少し加えると、体もポカポカに。風味もアップしますよ♪
火曜：さばの塩焼き ＋ 里芋とにんじんの味噌汁 ＋ ごはん
→ シンプルな塩焼きで魚の日。里芋のねっとり感で満足度アップ。
水曜：豚こまキャベツ炒め ＋ しめじと玉ねぎの味噌汁 ＋ ごはん
→ 忙しい日は炒め物でパパッと。豚こまで節約にも◎。
塩だれ炒め：
醤油を使わず、塩 小1/2＋鶏がらスープの素 小1＋レモン汁少々。さっぱり味に。
木曜：肉豆腐 ＋ 小松菜と油揚げの味噌汁 ＋ ごはん
→ 豆腐と牛肉でボリュームたっぷり。甘辛味は子どもにも人気。
肉豆腐の調味料
醤油大1、みりん大1、砂糖小2、酒大1を混ぜるだけ！
※お好みでおろしにんにくや生姜を少し加えると、風味アップしますよ♪
金曜：鮭のムニエル ＋ 大根とわかめの味噌汁 ＋ ごはん
→ バターで焼いた鮭は香ばしく、ごはんも進みます。
今週の買い物リスト
【野菜・きのこ類】
白菜1/4玉、長ねぎ1本、豆腐1丁、里芋3個、にんじん1本、キャベツ1/4玉、玉ねぎ1個、しめじ1パック、小松菜1束、油揚げ1枚、大根1/3本、わかめ（乾燥）
【肉・魚】
鶏ひき肉300g、豚こま切れ肉300g、牛薄切り肉200g、鮭切り身4切れ、さば切り身4切れ、
【その他】
バター
週末にやっておくとラクになること
・鶏団子をまとめて作り、冷凍しておくと平日すぐに使える。
・里芋は皮をむいて下ゆでしておくと味噌汁にすぐ投入できる。
・大根・にんじんは薄切りにして保存しておくと時短に。
・小松菜は下ゆでして冷凍保存しておくと便利。
・魚（さば・鮭）は買ってすぐに下味をつけて冷凍しておくと調理がスムーズ。
おまけ｜ひとこと
寒さで体がこわばりやすい時期だからこそ、
温かい汁物や煮物で、家族みんなの心と体をぽかぽかに。
無理せずゆるっと、毎日のごはんを楽しんでいきましょう。
