ママ〜、今日のお味噌汁、なんか味うすくない？
えっ、ちゃんと味噌も入れたのに…なんで？
…そんなふうに思ったこと、ありませんか？
実はそれ、味噌のせいじゃないかもしれません。
決め手になるのは——**“出汁”**なんです。
出汁の深みがあるかないかで、お味噌汁の満足度はまるで変わります。
味噌汁の美味しさは、出汁で決まる
味噌汁って、どんな具を入れても正解。
冷蔵庫に残っていた野菜や豆腐、わかめなど、気楽に作れるのが魅力です。
でも、**「なんとなく味がまとまらない」**と感じたとき、
出汁を見直してみると驚くほど味が整うことがあります。
実際、わたしもそうでした。
いろんな味噌を試してもなんかピンとこなかったのに、
出汁を変えただけで「これだ！」って思える味に。
わたしの推し出汁は「やすまる 和風万能だし」
一度使えば、きっとわかります。
“なんとなくぼんやり”を、ちゃんと整った味に変えてくれる出汁
袋ごと煮出すだけで、しっかり深みのある味に。
やさしいのに物足りなさがなくて、お味噌汁が格段においしくなるんです。
そして、私はこれが好きすぎて…
袋を破って、中身をそのままお味噌汁に入れてます（笑）
出汁の香りと粒感まで丸ごと味わいたくて。
まるで“出汁そのものを食べてる”ような感覚です。
子どももこの味が大好きで、「今日はいつもよりおいしい〜」なんて言ってくれることも。
迷ったら、まずはここから始めてみてほしいです。
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詳しくは記事の最後に書いているので、気になる方はぜひチェックしてみてくださいね◎
🥢水から一緒に煮るだけ！やすまるだしのお味噌汁
材料（2〜3人分）
- 水：500ml
- やすまるだし：1パック
- 味噌：大さじ2ほど（お好みで調整）
- お好みの具（豆腐・わかめ・ねぎ、大根、きのこなど）
作り方
- 小鍋に水・出汁パック・具材をすべて一緒に入れて火にかける
- 沸騰したら弱火で3〜4分煮る
- 出汁パックを取り出し、火を止めて味噌を溶かせば完成！
📌 ポイント：出汁がしっかり効くから、味噌は少なめでも◎
具材は冷蔵庫の残り野菜でもOK。味噌汁ハードルがぐっと下がります！
忙しい人こそ「出汁ファースト」がおすすめな理由
具材は冷蔵庫にあるものでOK
味噌もこだわらなくてOK
でも出汁がちゃんとしてると、「整ってる味」になる
品数を増やさなくても、**お味噌汁ひとつで“食事が整った感じ”**が生まれます。
出汁の満足感って、ほんとうに侮れないんです。
まとめ｜“いつもの味噌汁”を変える、たったひとつのこと
味噌も、具も、変えてないのに——
出汁を変えただけで、「ちゃんとした味」になります。
味噌汁を作ってるのに、なぜか満足できない
頑張ってるのに「今日もイマイチ…」って思う日がある
手間はかけたくないけど、美味しくしたい！
そんなときこそ、「出汁ファースト」な味噌汁、おすすめです。
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このブログで何度も登場している「やすまる出汁」。
あまりに好きすぎて、自主的にずっとご紹介してきました……！
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