今週のテーマとごあいさつ
毎日の献立を考えるのって、本当に大変ですよね。
仕事や育児、家事で忙しい日々の中、
“今日のごはんどうしよう？”という小さな悩みが積み重なると、心も体も疲れてしまいます。
そこで、わたしが来週の食卓を勝手に考えちゃうという
「来週の献立、まるっとおまかせ」シリーズをはじめました。
毎週木曜日に来週の献立提案を掲載します。是非参考にしてみてね。
3月の第3週は、春支度で忙しくなる時期。
引き続き体を温めつつ、時短できるシンプル献立にしました◎
買い物リスト・週末準備のヒントつきで、来週のごはんがぐっとラクに！
5日間の献立
月曜：鶏の塩麹焼き ＋ ほうれん草と玉ねぎの味噌汁 ＋ ごはん
→塩麹でしっとり＆焼くだけ簡単♪
塩麹焼きのポイント
鶏肉に塩麹大さじ1を揉み込み10分置く→焼くだけ！
塩麹はスーパーでも手軽に買えます！
しっとり仕上がって、旨味もアップする万能調味料なんです✨
でも「買うのはちょっと…」という方は👇
→ 塩：小さじ1/2 ＋ 酒：小さじ1で代用OK！
火曜：豚バラと白菜の重ね蒸し ＋ 長ねぎとわかめの味噌汁 ＋ ごはん
→ 蒸すだけでやさしい味わい◎
重ね蒸しの簡単タレ
ポン酢大3＋ごま油小1
水曜：さけの塩焼き ＋ 小松菜と油揚げの味噌汁 ＋ ごはん
→定番＆安心のお魚の日🐟✨
木曜：肉豆腐 ＋ 大根とにんじんの味噌汁 ＋ ごはん
→ 甘辛味で家族みんな大好き◎
肉豆腐の調味料
醤油大3、みりん大3、酒大2、砂糖大2、だし汁200ml
金曜：鶏ささみと春キャベツの中華スープ ＋ ごはん
→ 週末はやさしく軽やかに🌱
中華スープの調味料
鶏ガラスープ400ml、塩少々、醤油小1、ごま油数滴
今週の買い物リスト
【野菜・きのこ類】
春キャベツ1/4玉、大根1/3本、にんじん1本、玉ねぎ1個、長ねぎ1本、小松菜1束、ほうれん草1束、わかめ（乾燥）
【肉・魚】
鶏もも肉300g、豚バラ薄切り200g、鮭切り身4切れ、鶏ささみ4本
【その他】
油揚げ1枚、塩麹、ごま油、味噌、醤油、みりん、酒、砂糖、ポン酢
週末にやっておくとラクになること
・塩麹：鶏肉に揉み込んで冷凍
・野菜：カットして保存容器へ
・重ね蒸し用に豚肉を広げて冷凍しておくと◎
・ささみは筋を取っておくと当日がラク
おまけ｜ひとこと
「少し軽め × 温かい」バランス献立で
忙しい時期も無理なく整えましょう🌱
食卓にも春の気配を少しずつ取り入れていきます😊
