今週のテーマとごあいさつ
毎日の献立を考えるのって、本当に大変ですよね。
仕事や育児、家事で忙しい日々の中、
“今日のごはんどうしよう？”という小さな悩みが積み重なると、心も体も疲れてしまいます。
そこで、わたしが来週の食卓を勝手に考えちゃうという
「来週の献立、まるっとおまかせ」シリーズをはじめました。
毎週木曜日に来週の献立提案を掲載します。是非参考にしてみてね。
秋も深まってきて、先週にひきつづき肌やのどの乾燥が気になる季節。
そんなときは、体の内側からしっとりうるおす食材を取り入れた、一汁一菜のやさしい献立で
毎日を乗り切りましょう。
買い物リスト・週末準備のヒントつきで、来週のごはんがぐっとラクに。ぜひご活用ください◎
5日間の献立
月曜：さつまいもと鶏肉の甘辛煮 ＋ 小松菜と油揚げの味噌汁＋ ごはん
→ ほっこり甘いさつまいもでほっとひと息。鶏肉でたんぱく質補給。
火曜：さばの塩焼き ＋ かぼちゃと玉ねぎの味噌汁＋ ごはん
→ さばの良質な脂とかぼちゃのビタミンでうるおいアップ。
水曜：れんこんと豚肉の生姜炒め ＋ ほうれん草と豆腐の味噌汁＋ ごはん
→ 生姜の温め効果で冷え対策も。れんこんでのどケア。
木曜：秋鮭のホイル焼き（きのこ添え）＋ 白菜と長ねぎの味噌汁＋ ごはん
→ 鮭のDHA・EPAで脳も元気に。きのこで食物繊維プラス。
金曜：きのこたっぷり鶏そぼろ丼 ＋ 大根と油揚げの味噌汁
→ きのこで免疫力アップ。野菜も一緒に炒めて栄養満点。
今週の買い物リスト
【野菜・きのこ類】
さつまいも、小松菜、油揚げ、かぼちゃ、玉ねぎ、れんこん、ほうれん草、豆腐、白菜、長ねぎ、大根、きのこ（しめじ、えのき等）
【肉・魚】
鶏肉（ももまたは胸）、さば、豚肉、秋鮭
【その他】
ごはん（必要分）、味噌、生姜
週末にやっておくとラクになること
- さつまいもは皮付きのまま切り、水にさらして冷蔵保存。
- れんこんは皮をむいて酢水につけてカットし冷蔵。
- きのこはほぐして冷凍しておくと使いやすい。
- 豚肉、鶏肉は切って冷蔵保存。
- 大根や長ねぎも切っておくと味噌汁作りがスムーズ。
おまけ｜ひとこと
乾燥する季節は、からだの中からうるおいチャージ。
毎日続ける一汁一菜で、肌も心も健やかに過ごしましょう。
