今週のテーマとごあいさつ
毎日「今日の夕飯どうしよう…」と悩むのって、本当に大変ですよね。
仕事終わりの疲れた頭で冷蔵庫をのぞき、買い物に行くべきか悩んで、レシピを検索して…気づけばもう19時。
そんな日々の「献立ストレス」を少しでも軽くしたくて、
すぴ子
「来週の献立、まるっとおまかせ」シリーズをはじめました。
毎週木曜日に、翌週5日分の献立提案と買い物リストをお届けします。
この記事があなたの1週間の食卓をほんの少しでもラクに、心地よくしてくれたらうれしいです。
今回は、そんな「忙しい日でもパパッと作れる」時短おかずと具だくさんお味噌汁の組み合わせをご紹介します。
電子レンジやフライパンひとつで作れるレシピを中心にした、シンプルだけど満足感のある一汁一菜です。
それでは、来週の献立を一緒に見ていきましょう！
5日間の献立
- 月曜：豚こまのねぎ塩炒め ＋ 具だくさんお味噌汁（玉ねぎ、豆腐、わかめ、えのき）＋ごはん
- 火曜：ささみの梅しそレンジ蒸し ＋ 具だくさんお味噌汁（キャベツ、人参、しめじ、油揚げ）＋ごはん
- 水曜：厚揚げの焼き肉ダレ炒め ＋ 具だくさんお味噌汁（大根、小松菜、長ねぎ）＋ごはん
- 木曜：鮭のホイル焼き＋ 具だくさんお味噌汁（じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、豆腐）＋ごはん
- 金曜：豚ひき肉と野菜のそぼろ丼 ＋ 具だくさんお味噌汁（白菜、しめじ、油揚げ）
今週の買い物リスト
【野菜・きのこ類】
玉ねぎ、キャベツ、人参、大根、小松菜、長ねぎ、じゃがいも、白菜、しめじ、えのき、梅干し(チューブで代用しても)、大葉（しそ）
【肉・魚・大豆製品】
豚こま切れ肉、ささみ、厚揚げ、鮭（切り身）、豚ひき肉、豆腐、油揚げ
【その他】
ごはん（必要な分）、焼き肉のたれ、ねぎ塩だれ（またはごま油・塩・レモンなど）、味噌
週末にやっておくとラクになること
- 玉ねぎ、人参、大根は薄めにスライスしておくと、味噌汁作りがスムーズになります。
- 豆腐や油揚げは、水切りや湯通しを済ませておくとすぐ使えて便利。
- ささみは筋を取って冷凍しておくと時短になります。
- 鮭はホイルに包んで冷凍保存も可能。解凍してすぐ調理できます。
おまけ｜ひとこと
「忙しい日ほど、ホッとする食卓がありがたい。
電子レンジやフライパンひとつでも、しっかり栄養とやさしさを感じられる献立を。」
