今週のテーマとごあいさつ
毎日の献立を考えるのって、本当に大変ですよね。
仕事や育児、家事で忙しい日々の中、
“今日のごはんどうしよう？”という小さな悩みが積み重なると、心も体も疲れてしまいます。
そこで、わたしが来週の食卓を勝手に考えちゃうという
「来週の献立、まるっとおまかせ」シリーズをはじめました。
毎週木曜日に来週の献立提案を掲載します。是非参考にしてみてね。
🍁 テーマ：「食欲の秋にぴったり『旬食材で秋の味覚満喫ウィーク』」
秋の味覚を楽しみながら、一汁一菜でごはんづくりをラクに。
焼き魚や煮物、きのこや根菜など、この時期おいしい旬食材をしっかり取り入れました。
簡単でホッとできる、5日間の一汁一菜献立です。
買い物リストや週末の下準備のヒントつきで、来週のごはんがグッとラクに。
献立に迷わない安心感、ぜひ体感してみてください◎
5日間の献立
🍽 5日間の献立案
月曜：
鶏ささみと大葉の梅和え ＋ 豆腐とえのきの味噌汁 ＋ ごはん
→ さっぱり＆高たんぱくスタートでリセットに◎
火曜：
さばの味噌煮（少量） ＋ れんこんとにんじんのすまし汁 ＋ ごはん
→ 根菜と魚で栄養満点、でも重すぎない
水曜：
厚揚げと鶏ひき肉の炒め煮（そぼろ風） ＋ 長ねぎと生姜の味噌汁 ＋ ごはん
→ ボリュームもありながら低脂質、食べ応えUP
木曜：
鶏ひき肉と豆腐のつくね焼き ＋ キャベツのごま味噌汁 ＋ ごはん
→ お弁当にも流用できる万能つくね
金曜：
きのこと鶏むね肉の炒り煮（しょうゆ味） ＋ 白菜とわかめの味噌汁 ＋ ごはん
→ 満足感とたんぱく質、しっかり確保！
今週の買い物リスト
■ 野菜・きのこ類
れんこん、にんじん、大葉、えのき、長ねぎ、生姜、キャベツ、白菜、きのこミックス（しめじ・舞茸など）、わかめ（乾燥可）
■ 肉・魚・豆製品
鶏ささみ、鶏むね肉、鶏ひき肉、豆腐、厚揚げ、さば（味噌煮用：切り身）、つくね用の豆腐 or 鶏つくね（市販可）
■ その他
白ごはん（必要量）、梅干し or 梅チューブ、だし（顆粒・やすまる出汁など）、ごま
※味噌・醤油・みりん・酒・砂糖などの基本調味料は省略しています。
週末にやっておくとラクになること
- 鶏ささみはそぎ切りにして、梅・しょうゆ・みりんで下味をつけて冷凍しておくと時短◎
- 鶏ひき肉と豆腐のつくねはタネだけ作って冷蔵 or 冷凍保存OK
- れんこんやにんじんなどの根菜類はカットして冷蔵 or 冷凍
- さばの味噌煮は、まとめて煮ておくと翌日も美味しい！
おまけ｜ひとこと
「秋は美味しい誘惑がいっぱい。でも、“ちょっと整える”献立があれば、罪悪感なく楽しめます。からだにやさしく、心も満たす一週間を。」◎しみください。
